Viena no zivīm, ko visvairāk var atrast visos pasaules okeānos, ir kefale zivisTās suga ir milzīgi izplatījusies, un tāpēc atkarībā no apgabala, kur tā ir novērota, tai var būt citi vispārpieņemtie nosaukumi, izņemot kefales zivi. Tā ir pazīstama ar tādiem nosaukumiem kā kefale, mēbeles, mūlis o mugil. Tās zinātniskais nosaukums ir Mugilgalva. Pieder grupai de peces teleostiPie Mugiliformes kārta un Mugilidae dzimta.
Šajā ierakstā mēs izskaidrosim kefales zivju īpašības, dzīvesveidu un vairošanos, kā arī tās uzvedība, ēšanas paradumi, izplatīšanas zona, Par interese par makšķerēšanu un gastronomiju, reģionālie nosaukumi, līdzīgas sugas y veselības aspekti atbilstoši. Vēlaties uzzināt vairāk? Nepalaidiet garām!
galvenās iezīmes
Šai zivij ir ļoti augsta spēja izturēt augstu sāļuma līmeni. To sauc par eirihalīnu un eiritermisku zivi.Otrais ir tas, ka tā var paciest dažādas temperatūras diapazonus. Parasti visas zivis var palikt veselas dažādos temperatūras diapazonos. Tomēr kefale var paciest plašu temperatūras diapazonu. Šī fizioloģiskā plastiskums Tas kļūst par izšķirošu faktoru tās izplatībā visā pasaulē un ir galvenais tās ekspansijas cēlonis visā pasaulē.
Tā nav suga, kurai nepieciešami daudzi prasīgi apstākļi, tāpēc izdzīvošanas panākumi ir diezgan augsti. Tas var dzīvot ūdeņos, kuru temperatūra svārstās no 4,5 °C līdz 37 °C.Šis plašais temperatūras diapazons ļauj tam būt ļoti daudzpusīgam, pielāgojoties dažādām vidēm. Arī sāļumam ir diezgan plašs diapazons. Tas var dzīvot sāļumā no 0 līdz 45 psu. (praktiskās sāļuma vienības), kas izskaidro tā klātbūtni grīvas, piekrastes lagūnas, iekšzemes ūdeņi un atklātā jūrā.
Spēja pielāgoties dažādām vidēm un dziļumiem ir atkarīga no īpatņa lieluma. Kefales, kuru izmērs ir mazāks vai vienāds ar 7 centimetriem, parasti dzīvo ilgāk. saldie ūdeņiLai gan tie var dzīvot saldūdenī, tā nav vispiemērotākā vide to vairošanai un augšanai, ņemot vērā, ka to dzīves cikls lielā mērā ir katadromisks (tie nobriest iekšzemes ūdeņos un tie nārsto jūrā).
Tam ir diezgan iegarens ķermenis un divas muguras spuras skaidri atdalītas viena no otras, krūšu spuras un astes spura. Pirmajai muguras spurai parasti ir 4–5 dzeloņaini stariSpuras ir salīdzinoši mazas, salīdzinot ar kopējo ķermeņa izmēru. Tam ir lielas, skaidri redzamas zvīņas, un mute ir gala, ne pārāk liela vai izteikta. Zobi ir ļoti mazi un tiem nav pavedienu. Īpaša iezīme ir taukains plakstiņš kas daļēji aizsedz acis; turklāt, trūkst sānu līnijas redzams un bieži parādās 6–7 vājas sānu svītras un tumšs plankums krūšu muskuļu pamatnē.
Izmērs un svars
Mēs atrodam tā paraugus To izmērs svārstās no 30 līdz 60 centimetriemAtkarībā no sugas mēs atradīsim dažādas proporcijas. Ir atrasti patiesi izcili eksemplāri, kuru izmērs sasniedz pat 120 centimetrus. Tie parasti izaug no 3,9 līdz 6,4 cm gadā.Mātītes aug ātrāk nekā tēviņi. Gan vasarā, gan pavasarī tām ir izteiktāka augšana, jo temperatūra ir augstāka un barības ir vairāk.
Runājot par svaru, visparastākā lieta ir tā, ka viņi ir iekšā diapazonā no 1,5 kg (mazākie vai attīstošie eksemplāri) un 8 kilogramu (lielākie un tie, kas sasnieguši briedumu). Parastajās populācijās īpatņu izmēri parasti svārstās no 3-4,5 kg, lai gan optimālos apstākļos rekordi pārsniedz šo skaitli.
Pamatkrāsa ir pelēcīga un tiecas uz baltu. Krāsas izmaiņas ir parādītas dilstošā secībā, un muguras zona ir visa ķermeņa tumšākā daļa ar zaļganiem vai zilganiem atspīdumiem, un sudraba sāniTas spēj sasniegt attālumu starp 4 un 16 gadus veciatkarībā no daudziem faktoriem; dažās populācijās tie ir dokumentēti ilgmūžība līdz 25 gadiemTo var turēt arī nebrīvē, lai gan, kā tas ir normāli, paredzamais dzīves ilgums ir īsāks.
Biotops un izplatības apgabals
Tā spēj pielāgoties gandrīz jebkurai ūdens videi, tāpēc tās izplatības areāls ir milzīgs. Tā spēj uzturēt dzīvību gan saldūdens, gan jūras ekosistēmās. Tā tiek uzskatīta par sugu kosmopolīts, jo tas var būt daudzās dažādās vietās.
Kur visbiežāk Kefales var atrast tropu un subtropu ūdeņos.Vietu, kur zivis izvēlēsies dzīvot, noteiks daži tām svarīgi aspekti. Pirmkārt, tām jābūt pietiekami daudz vietas ar rifiem un bagātīga veģetācijaOtrais ir tas, ka tam ir nepieciešama piekraste, lai dzīvotu. Tie parasti atrodas dziļumos. līdz 120 metriem un tā viņi var pārvietoties seklos ūdeņos.
Attiecībā uz tā izplatīšanu, Mugilgalva aizņem Atlantijas okeāna rietumu piekrastes (no mērenajiem platuma grādiem uz ziemeļiem līdz Dienvidamerikai, ieskaitot Meksikas līci), Atlantijas okeāna austrumu daļa (no Biskajas līča līdz Āfrikas dienvidiem), visi Vidusjūra un Melnā jūrakā arī Klusā okeāna austrumu daļa (no Kalifornijas dienvidiem līdz Čīlei). Tas ir ļoti izplatīts grīvas y piekrastes lagūnas, un arī ir pārpilnībā ar puertos un līčiem, pateicoties to tolerancei pret sāļuma mainīgums jau noteiktos līmeņos organiskais materiāls ūdenī.
Spānijā to var viegli novērot gar daudzām piekrastēm. Mēs to varam redzēt Katalonijā, Valensijā un Mursijā, un tas ir ļoti izplatīts Andalūzijā, bieži novērojams ostu un estuāru apgabalos. Siltākā laikā to var redzēt atklātos ūdeņos piekrastes tuvumā, veidojot sēkļus virspusējs.
Kefales zivju barošanās un vairošanās
Starp šo krūžu uzturu mēs varam redzēt dažādas iespējas. Tā ir visēdāja suga, tāpēc viņš ēd visu. Galvenais pārtikas avots ir organiskie atkritumi un materiāliem, kas atrodas peldošā ūdenī vai jūras gultnē. Tas vienmēr meklē, kas var atrasties jūras gultnē un nogulsnēties uz substrāta. Tas var arī ēst sūnas un bioplēve kas veidojas jūras gultnē un uz akmeņiem vai iegremdētām konstrukcijām. Tam ir tādas adaptācijas kā ļoti muskuļots vēders un garā zarna kas ļauj jums izmantot nogulsnes un detrītu pēc to filtrēšanas ar ierīces palīdzību bukofaringobranchiālsšī iemesla dēļ tos bieži uzskata par iliofāgs.
Parasti visbagātākais ēdiens viņu uzturā ir:
- Jūras aļģes, piemēram sarkanās aļģes vai zaļās aļģes.
- Dažādi vēžveidīgie.
- Nematodes un citas anelīdu sugas.
- Zooplanktons.
Starp šo sugu visaktīvākā ir kefale. Ostu un estuāru vidē to var redzēt barojamies ar izstiepta mute un noliec galvu, sūkājot nogulumu virsmas slānis, ka vēlāk sijā ar rīkles un zaru struktūrām.
Tagad mēs pārejam pie reprodukcijas (reprodukcija de peces akvārijos). Šis process tiek apkopots lielā tranzītā caur jaunajiem pēcnācējiem. Nārsta periods ir ilgāks nekā parasti, salīdzinot ar citām sugām, sakarā ar to, ka tām jāatrod sev ideālā vieta.
Viņi uzskata, ka labākā vieta ir tā, kas atrodas vistālāk no burzmas un kur var garantēt noteiktu olu drošību. Mujuli vairojas divās sezonās gadā. Pirmais notiek rudenī, bet otrs - ziemāTie sasniedz dzimumbriedumu plkst. 3 gadus vecs vai kad tie sasniedz 20 centimetru garumsNe visām zivīm ir vienāda nobriešanas spēja. Dažas ir 40 cm garas un vēl nav reproduktīvi aktīvas.
Tās izdēj no 0,5 līdz 2 miljoniem olu uz vienu mātīti., tomēr daudzas no tām neizdzīvo. Olas ir pelaģiskā y Tie aizņem apmēram 48 stundas izšķilties. kāpuri (≈2,4 mm) Tie paliek netālu no gultnes, kur izšķīlušās olas, un barojas ar atliekām substrāta tuvumā, kamēr tie aug un attīstās. Kad tie sasniedz 16–20 mm, migrēt uz iekšzemes ūdeņi (īpaši estuāros un upju pēdējos posmos), kur tie atrod patvērums y pārtiku bagātīgs, lai pabeigtu jaunības posmu.
Uzvedība un dzīves cikls
gludais dzīvo grupās, ļoti aktīvi meklējot barību un katru dienu pārvietojoties starp superficie un seklākos grunts slāņos. Siltajos gadalaikos to var veikt migrācijas noteikta mēroga, un tā cikls lielākoties ir katadromisks: pieaugušie īpatņi, kas apdzīvo estuāru vai zema sāļuma vidi migrē uz jūru nārstošanai daudzās bankās.
Ir ierasts novērot lec ārpus ūdens. Starp vispieņemtākajām hipotēzēm ir meklēt skābekļa piegādi Seklā ūdenī ar nelielu daudzumu izšķīdušā skābekļa, daļiņu izkrišana piestiprināts pie ķermeņa vai žaunām, un iespējamais kuņģa-zarnu trakta tranzīta atvieglošana no materiāla, kas uzņemts nogulumu filtrācijas laikā.
Identifikācija un līdzīgas sugas
Mugilidae pārstāvjiem ir līdzīgas iezīmes, un tos var sajaukt. Mugilgalva parasti ir taukains plakstiņš labi attīstīts, plāna augšlūpa, tumšs plankums krūšu muskuļu pamatnē un sānu līnija navTas var izskatīties sānu svītras diskrēts.
Starp sugām, kuras bieži sauc par "kefalēm" un tiek jauktas, ir Šelona labrosus (ar augšlūpu biezāka un izturīgs izskats), Liza ramada y Oedalechilus labeo (kaluga). To atšķiršanai ir jāaplūko lūpu biezums, izkārtojums muguras spuras, galvas profils un sīkāka informācija par zobu griešana un operkula.
Vispārpieņemtie nosaukumi pa reģioniem
- Kapteinis, Mullets – Spānija
- Liza / Liza – Argentīna, Čīle, Spānija un Peru
- Melnā kefale (melnā kefale) – Kuba
- Pelēkā kefale — Kuba un Spānija
- Svītrainā kefale – Kuba un Meksika
- Liza – Baleāru salas, Katalonija un Valensija (Spānija)
- Muxe (ar galvu, dūņains) – Galisija (Spānija)
- Muil – Astūrija (Spānija)
- Mūlis / Mūbelis – Kantabrija (Spānija)
- Muble / Corcón / Corrocón – Basku zeme (Spānija)
- Dace – Seviljas province (Spānija)
- Lisote/Lebrancho – Kanāriju salas (Spānija)
Veselība, parazīti un akvakultūra
Apdzīvojot ļoti daudzveidīgu vidi, Mugilgalva var ietekmēt parazīti y patogēni, jautājums, kas ir īpaši aktuāls akvakultūraStarp dokumentētajiem parazītiem ir vienšūņi ādas-zaru (piemēram, izraisot baltus plankumus), monogēni ādā un žaunās ( Gyrodactylus , Dactylogyrus ), trematodes diģenētiski ( Clinostomum , Diplostomum kāpuri), kas var iesakņoties muskuļos vai acīs, lenteņi (piem., Ligula intestinalis ) un nematodes iekšējos orgānos. Tiek aprakstītas arī infekcijas baktēriju ( Vibrio , Aeromonas , Photobactrium ), vīrusu (piemēram, limfocistoze) un sēnīšu ( Saprolegnija ), kas var izraisīt visu, sākot no ārējiem bojājumiem līdz sepsi; tādas slimības kā piliens arī ir aktuāli.
Ražošanā labas prakses braukšana, piemērots blīvums, ūdens kvalitāte un protokoli biodrošība samazināt saslimstību. Patēriņā a pareiza ēdiena gatavošana o sasalšana Tas ir galvenais, lai samazinātu ar parazītiem saistītos riskus, kā tas kopumā ieteicams attiecībā uz zivsaimniecības produktiem.
Makšķerēšana un gastronomiskās intereses
Kefales gaļai ir mainīga reputācija, ko ļoti ietekmē biotops un uzturs parauga. Kefales no estuārs un iesāļūdens lagūnas ar labu ūdens kvalitāti, kur tie barojas aļģes, bezmugurkaulnieki y planktons, viņi piedāvā gaļu sulīgs un smalka garšaUz Vidusjūras reģiona galdiem sālīti un žāvēti ikri kefales iegūst lielu kulinārijas prestižu: raibs (Itālija/Spānija), karasumi (Japāna), batarehs (Ēģiptē) vai Austrumāzijas izstrādājumi. Perupapildus tam, ka to patērē svaigā veidā un kūpinātu ievārījumu veidā, to izmanto arī sevičiapgabalos, kur Florida un Alabama Tā patēriņš ir izplatīts cepta, kūpināts o izcepies.
Tas ļauj izmantot vienkāršas metodes, kas uzlabo tā garšu: plancha vai smaragds ar zvīņām gaļas aizsardzībai, cepts mazos gabaliņos vai tajadas, Un marinādē ar tradicionālām marinādēm. Tās ikri papildus sālīšanai ir baudāmi sarīvēts o laminēts uz makaroniem, salātiem vai jūras velšu ēdieniem.
Kefales makšķerēšana (sports)
Zvejniekiem kefale simbolizē reto pateicoties tā barošanas veidam (sūkšana un filtrēšana) un tā neuzticēšanās dzidrās ūdenstilpēs. Ieteicams lietot viegls tvēriens ar gleznot o peldēt, smalkas līnijas (≈0,25–0,30 mm) un mazi āķi (Nr. 12–16). A nolaišanās tīkls Tas ir noderīgi, ja makšķerējat no piestātnēm vai paaugstinātām vietām.
Vispopulārākā metode ir astotā nots, turot ēsmu ūdens vidū vai tuvu virsmai, kur patrulē zivju bari. Stratēģija galvenais apgabalā regulāri, tāpat kā iekšzemes ūdeņu zveja. Kas attiecas uz ēsmas efektīvs: panna (garozā vai mīcītā veidā), masilla mājās gatavoti milti/ūdens/cukurs/eļļa, zivju gabali o iekšējie orgāni (piemēram, sirds), jūras tārpi un mazs tiras gaļas. Noderīgs padoms: izmantojiet Pārtikas krāsvielas vai spīdīgas daļiņas, lai dotu redzamība uz ēsmu duļķainos ūdeņos, piesaistot tās uzmanību.
Kožot, kefale reti kož stipri: zīst ēsma, tāpēc ieteicams nogaidīt, līdz pamanāt pastāvīga spriedze un viegli dūr. Cīņā pārmaiņus savākts un atbrīvots lai viņu nogurdinātu, nepārtraucot basu. Labākie brīži parasti ir koncentrēti rītausma, saulriets y nakts mierīgos ūdeņos.
Komerciālajā jomā kefale bieži parādās vietējos tirgos, un atkarībā no sezonas un izcelsmes tās cena ir pieejamuTāpat kā ar visām zivīm, spirgtums Ir svarīgi izbaudīt tā labāko tekstūru un aromātu.
Ņemot vērā visu iepriekš minēto, kefale ir zivs ārkārtīgi pielāgojams, ar izturīgu fizioloģiju, sabiedrisku uzvedību, daudzpusīgu uzturu un lielu interesi dabas mīļotāju, makšķerēšanas entuziastu, atbildīgas akvakultūras entuziastu, kā arī tradicionālas un radošas jūras velšu virtuves cienītāju vidū.
